Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
January 2011 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | முன்னோடி | சாதனையாளர் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | அஞ்சலி | சிறப்புப் பார்வை | சிரிக்க சிந்திக்க
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | கதிரவனை கேளுங்கள் | சிறுகதை | நினைவலைகள் | நலம் வாழ | சினிமா சினிமா | Events Calendar | வாசகர் கடிதம் | ஜோக்ஸ்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | சமயம் | பொது
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
பலாப்பழ அப்பம்
பலாப்பழ இலையடை (வத்சன்)
பலாப்பழ போளி
பலாப்பழ இனிப்பு பலப்பல!
- அலமேலு ராமகிருஷ்ணன்|ஜனவரி 2011|
Share:
Click Here Enlargeஇங்கே சொல்லியிருக்கும் ஸ்வீட் எல்லாம் கேரளத்து ஸ்பெஷலாக்கும்.

பலாப்பழ அல்வா (சக்க வரட்டி)

தேவையான பொருட்கள்
பலாச்சுளை - 20
ஏலக்காய் - 5
நெய் - 1 கரண்டி
வெல்லம் - 1 கிண்ணம்

செய்முறை
பலாப்பழத்தை கொட்டை, சவ்வு நீக்கிச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். குக்கரில் தண்ணீர் விடாமல் வேக வைக்கவும். வாணலியில் வெல்லப் பொடி சேர்த்து நெய், ஏலப்பொடி சேர்த்துக் கிளறவும். வாணலியில் ஒட்டாத பருவம் வந்ததும் இறக்கவும். தண்ணீர் விடாததால் 1 மாதம் வரை கெடாமல் இருக்கும். சீசனில் இதை நிறையச் செய்து வைத்துக்கொண்டு, தேவைக்கேற்பப் பல வகைகளில் உபயோகிக்கலாம்.
அலமேலு ராமகிருஷ்ணன்,
சான் ஹோஸே, கலிபோர்னியா
More

பலாப்பழ அப்பம்
பலாப்பழ இலையடை (வத்சன்)
பலாப்பழ போளி
Share: