Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
March 2006 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | நிதி அறிவோம் | இலக்கியம் | முன்னோடி | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சிறப்புப் பார்வை | நலம்வாழ | பயணம்
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | கதிரவனை கேளுங்கள் | சிறுகதை | புழக்கடைப்பக்கம் | புதுமைத்தொடர் | தகவல்.காம் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம் | அமெரிக்க அனுபவம் | வார்த்தை சிறகினிலே | விளையாட்டு விசயம் | தமிழக அரசியல்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
வெந்தயக்கீரை வகைகள்
வெந்தயக்கீரை சாலட்
வெந்தயக்கீரை தொக்கு
வெந்தயக்கீரை பக்கோடா
வெந்தயக்கீரை மெதுவடை
மசாலா வெந்தயக்கீரை
வெந்தயக்கீரை வடை
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|மார்ச் 2006|
Share:
தேவையான பொருட்கள்

வெந்தயக்கீரை (பொடியாக நறுக்கியது) - 1/2 கிண்ணம்
சமையல் எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு
துவரம் பருப்பு - 1/2 கிண்ணம்
கடலைப் பருப்பு - 1/2 கிண்ணம்
மிளகாய் வற்றல் - 4
பெருங்காயம் - சிறிதளவு
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
செய்முறை:

துவரம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு இரண்டையும் தண்ணீரில் ஒன்றாக 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பின்னர் மிக்ஸியில் மிளகாய் வற்றல்,பெருங்காயம்,தேவையான அளவு உப்பு போட்டு கெட்டியாக ஒன்றிரண்டாக அரைக்கவும். (நன்கு அரைத்து விட்டால் வடை மொறுமொறுப்பாக வராது.)

இந்த அடைமாவில் வெந்தயக்கீரையைச் சேர்த்துக் கலக்கவும்.

அடி கனமான ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்த்ததும் ஒவ்வொரு வடையாகத் தட்டிப் போடவும். இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமான பின்பு எடுத்து வடிய வைக்கவும்.

சரஸ்வதி தியாகராஜன்
More

வெந்தயக்கீரை வகைகள்
வெந்தயக்கீரை சாலட்
வெந்தயக்கீரை தொக்கு
வெந்தயக்கீரை பக்கோடா
வெந்தயக்கீரை மெதுவடை
மசாலா வெந்தயக்கீரை
Share: