Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | Events Calendar | மேலும்
May 2005 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | சாதனையாளர் | இலக்கியம் | முன்னோடி | அன்புள்ள சிநேகிதியே | நலம்வாழ | நூல் அறிமுகம் | பயணம்
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | புதிரா? புரியுமா? | சமயம் | வார்த்தை சிறகினிலே | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | தமிழக அரசியல் | புழக்கடைப்பக்கம்
மாயாபஜார்
குழம்பு வடகம்
ஜவ்வரிசி வடகம்
அரிசி வடகம்
கூழ் வடகம்
வாசகர் கைவண்ணம் : தஞ்சாவூர் பருப்பு உசிலி
தடபுடலான சில வடகங்கள்
- இந்திரா காசிநாதன்|மே 2005|
Share: 
Click Here Enlargeஓம வடகம்

தேவையான பொருட்கள்

புழுங்கலரிசி - 1 கிண்ணம்
ஜவ்வரிசி - 2 தேக்கரண்டி
ஓமம் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு அலுமினியம்
ஃபாயில் - தேவையானது
நல்லெண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி
செய்முறை

புழுங்கலரிசி, ஜவ்வரிசி இவற்றை 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். கிரைண்டரில் வழவழப்பாக அரைக்கவும். ஓமம், உப்புப் போட்டுக் கலக்கவும்.

குக்கரில் சிறிதளவு தண்ணீர்விட்டுக் கொதிக்கவிடவும். வாய் அகன்ற பாத்திரத்தில் 1 கிண்ணம் நீர்விட்டுக் குக்கரில் வைக்கவும். அதை மேடுபள்ளமில்லாத தட்டினால் மூடவும்.

அலுமினியத் தாளில் (foil) சிறிதளவு நல்லெண்ணெய் தடவி தட்டின்மேல் வைத்து, அதில் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றி, மெல்லியதாக இட்டுக் குக்கரை மூடவும். 2, 3 நிமிடங்களில் ஆவியில் வடகம் வெந்துவிடும்.

வேறு ஒரு ஃபாயிலில் மற்றொரு வடகத்தை ரெடியாக இட்டு வைத்துக்கொள்ளவும். வடகம் சற்று ஆறியதும் ஒட்டாமல் எடுக்க வரும். இப்படி வேகவைத்த வடகத்தை நிழலில் அல்லது வெயிலில் காயவைத்து எடுத்து வைக்கவும். வடகத்தைச் சுட்டோ அல்லது எண்ணெய்யில் பொரித்தோ சாப்பிடலாம்.

குறிப்பு: சிறு குழந்தைகளுக்கும், பிரசவித்த பெண்களுக்கும் வடகம் சுட்டு கொடுக்கலாம். உடலுக்கு ஆரோக்கியமானதும்கூட. வடகம் ஜவ்வரிசி சேர்க்காமலும் செய்யலாம்.

இந்திரா காசிநாதன்
More

குழம்பு வடகம்
ஜவ்வரிசி வடகம்
அரிசி வடகம்
கூழ் வடகம்
வாசகர் கைவண்ணம் : தஞ்சாவூர் பருப்பு உசிலி
Share: