Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
April 2010
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | முன்னோடி | நினைவலைகள் | முன்னோட்டம் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சமயம் | ஹரிமொழி
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | கதிரவனை கேளுங்கள் | சிறுகதை | ஜோக்ஸ் | எங்கள் வீட்டில் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar | வாசகர் கடிதம்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | கவிதை பந்தல் | அமெரிக்க அனுபவம் | சாதனையாளர் | நலம்வாழ
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
ப்ரேங்க்கி, டோக்ளா, குருவிக்கூடு!
திடீர் டோக்ளா
குருவிக்கூடு போண்டா
- ஜயலக்ஷ்மி கணேசன்|ஏப்ரல் 2010|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
உருளைக் கிழங்கு - 4
பெரிய வெங்காயம் - 1
நறுக்கிய கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
இஞ்சி பூண்டு, மிளகாய் விழுது - 2 மேசைக் கரண்டி

மேல்மாவு:
கடலை மாவு - 2 கிண்ணம்
சோள மாவு - 1/2 கிண்ணம்
நொறுக்கிய ப்ளெயின் நூடுல்ஸ் - 1 கிண்ணம்
உப்பு - சிறிதளவு
மிளகுத் தூள் - தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் - பொரிக்க

செய்முறை
உருளைக் கிழங்கை வேகவிட்டு மசித்து மற்றவற்றைக் கலந்து ஓவல் வடிவில் உருட்டி வைக்கவும். மேல்மாவுக்குக் கொடுத்துள்ள எல்லாவற்றையும் கலந்து தண்ணீர் விட்டு பஜ்ஜிமாவு போல் கலந்து கொள்ளவும். உருளைக் கிழங்கு உருண்டைகளை இதில் தோய்த்து எண்ணெயில் பொன்னிறமாகப் பொரித்து எடுக்கவும். நூடுல்ஸ் மேலே ஒட்டிக்கொண்டு குருவிக் கூடு போலத் தோற்றமளிக்கும். செய்வதும் எளிது. தின்ன அதைவிட எளிது!
ஜயலக்ஷ்மி கணேசன்,
ட்ராய், மிச்சிகன்
More

ப்ரேங்க்கி, டோக்ளா, குருவிக்கூடு!
திடீர் டோக்ளா
Share: