Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
November 2002 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | சிறப்புப் பார்வை | மாயாபஜார் | கலி காலம் | அமெரிக்க அனுபவம் | முன்னோடி | கவிதைப்பந்தல் | புழக்கடைப்பக்கம் | ஜோக்ஸ்
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | நூல் அறிமுகம் | சிறுகதை | தமிழக அரசியல் | சமயம் | தகவல்.காம் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | நேர்காணல் | வாசகர் கடிதம்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
தீபாவளி ஸ்பெஷல்
தேங்காய் பர்பி
பேதா
ரவா லட்டு
சோமாசி
உக்கரை
குஞ்சாலட்டு
காரம் - தேன் குழல்
முள்ளு தேன்குழல்
ஓமப்பொடி
காராபூந்தி
முறுக்கு
ரிப்பன் தேன்குழல் (அ) நாடா தேன்குழல்
காரா சேவை
மிக்ஸர்
தட்டை
வெள்ளை அப்பம்
தீபாவளி மருந்து
ஒக்காரை
வெள்ளை அப்பம்
மைதா சிப்ஸ்
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|நவம்பர் 2002|
Share:
தேவையான் பொருட்கள்
மைதா - 1/2 கப்
சர்க்கரை - 3 ஸ்பூன்
வெண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்
உப்பு - சிறிதளவு

செய்முறை

மைதா, சர்க்கரை, வெண்ணெய், உப்பு ஆகியவற்றை நன்றாகக் கலந்து சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்துப் பிசையவும்.

இந்த மாவை 1 அல்லது 2 பூரிகளாக இட்டு, டைமண்ட் வடிவில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். கொதிக்கும் எண்ணெயில் இந்தத் துண்டுகளை பொன்னிறமாக பொரிக்கவும். அதிக எண்ணெயை வடிகட்டவும்.
செய்முறை

கொதிக்கும் எண்ணெயில் அவலைப் பொரித்தெடுத்து அதிக எண்ணெயை வடிகட்டவும். முந்திரி, கருவேப்பிலை ஆகியவற்றைப் பொரித்தெடுத்து, பொரித்த அவலோடு சேர்க்கவும். இவற்றை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கொட்டவும்.

இதற்கு முன்பு தயாரித்து வைத்திருக்கும் கார வகைகள், (தேன்குழல், முள்ளு தேன்குழல், முறுக்கு, ஓமப்பொடி, நாடா தேன்குழல், காராபூந்தி ஆகிய வற்றை உங்களுக்குத் தேவையான அளவு எடுத்துக் கொள்ளவும்), மைதா சிப்ஸ் ஆகியவற்றை இந்தப் பாத்திரத்தில் எடுத்துக்கொள்ளவும்.

வறுத்த வேற்கடலையைச் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகாய் பொடி ஆகியவற்றை இந்தக் கலவை மீது தூவி நன்றாகக் கலக்கவும்.

காற்று புகமுடியாத பாத்திரத்தில் இதனைப் போட்டுவைக்கவும்.

சரஸ்வதி தியாகராஜன்
More

தீபாவளி ஸ்பெஷல்
தேங்காய் பர்பி
பேதா
ரவா லட்டு
சோமாசி
உக்கரை
குஞ்சாலட்டு
காரம் - தேன் குழல்
முள்ளு தேன்குழல்
ஓமப்பொடி
காராபூந்தி
முறுக்கு
ரிப்பன் தேன்குழல் (அ) நாடா தேன்குழல்
காரா சேவை
மிக்ஸர்
தட்டை
வெள்ளை அப்பம்
தீபாவளி மருந்து
ஒக்காரை
வெள்ளை அப்பம்
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline