Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
October 2020 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | சினிமா சினிமா | சின்னக்கதை | சமயம் | மேலோர் வாழ்வில் | ஹரிமொழி | அஞ்சலி
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | கதிரவனை கேளுங்கள் | சிறுகதை | வாசகர் கடிதம் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சிறப்புப் பார்வை | பொது
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
பஞ்சம் பூரி
டேப்லா (Thepla)
- |அக்டோபர் 2020|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
கோதுமை மாவு - 2 கிண்ணம்
கொத்துமல்லிப் பொடி - 3 தேக்கரண்டி
சீரகப்பொடி - 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - 1/2 கிண்ணம்
மிளகாய்த் தூள் - 1/2 மேசைக்கரண்டி
வெந்தயக்கீரை - 2 கட்டு (சிறியது)
சீரகம் - ஒரு மேசைக்கரண்டி
மஞ்சள் பொடி - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
தயிர் - 1 தேக்கரண்டி
நெய் - சிறிதளவு
எண்ணெய் - சிறிதளவு

செய்முறை
எல்லாவற்றையும் போட்டு, கீரையையும் பொடியாக நறுக்கிப் போட்டு, கோதுமை மாவுடன் உப்பு, தயிர் சேர்த்து, அரைக் கிண்ணம் எண்ணெயை விட்டுப் பிசையவும். ஒரு மணி நேரம் ஊறியபின் சப்பாத்திபோல் இடவும். தோசைக்கல்லில் போட்டு, நெய் எண்ணெயைச் சுற்றிலும் துளி விட்டு வெந்து எடுக்கவும். பயணங்களுக்குச் சிறந்தது. இரண்டு, மூன்று நாட்கள் கெடாது. குஜராத்தில் இது மிகப் பிரபலமான உணவு.
தங்கம் ராமசாமி,
நியூ ஜெர்ஸி
More

பஞ்சம் பூரி
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline