Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
July 2019 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | சினிமா சினிமா | சின்னக்கதை | அன்புள்ள சிநேகிதியே | பொது | மேலோர் வாழ்வில்
சூர்யா துப்பறிகிறார் | Events Calendar | வாசகர்கடிதம் | ஹரிமொழி | சிறுகதை | சமயம் | அஞ்சலி | நூல் அறிமுகம் | குறுநாடகம்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
அவல் வடை
அவல் லட்டு
- தங்கம் ராமசாமி|ஜூலை 2019|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
அவல் - 2 கிண்ணம்
பொட்டுக்கடலை - 2 மேசைக்கரண்டி
பாதாம்பொடி - 1 தேக்கரண்டி
தேங்காய்த் துருவல் - 1/2 கிண்ணம்
வெல்லம் (பொடித்தது) - 1 கிண்ணம்
ஏலக்காய் - 4
முந்திரி - 6
திராட்சை - 10
நெய் - 1 கிண்ணம்

செய்முறை
அவலைச் சிறிது நெய் விட்டுச் சிவக்க வறுத்து, மிக்ஸியில் பொடிக்கவும். பொட்டுக்கடலையைச் சிறிது வறுத்து மையப் பொடித்து தேங்காய் சேர்த்து வறுத்துக் கொள்ளவும். அவல், பாதாம், பொட்டுக்கடலைப் பொடிகளுடன், வெல்லம், முந்திரி ஏலக்காய்த்தூள் போட்டுக் கலக்கவும். அதில் நெய்யை நன்றாகச் சுடவிட்டு, ஊற்றிக் கலந்து உருண்டை பிடிக்கலாம். இது மிகச் சுவையான, சத்தான லட்டு.
தங்கம் ராமசாமி,
பிரிட்ஜ்வாட்டர், நியூ ஜெர்சி
More

அவல் வடை
Share: