Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
November 2017 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | சாதனையாளர் | சினிமா சினிமா | சின்னக்கதை | ஹரிமொழி | சிறப்புப் பார்வை | அன்புள்ள சிநேகிதியே | அஞ்சலி
கதிரவனை கேளுங்கள் | மாயாபஜார் | சிறுகதை | Events Calendar | கவிதைப்பந்தல் | நூல் அறிமுகம் | சமயம் | முன்னோடி | மேலோர் வாழ்வில்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | அமெரிக்க அனுபவம் | பொது
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
பீட்ரூட் இலை கீன்வா பொங்கல்
பீட்ருட் இலை கீன்வா புலாவ்
- தங்கம் ராமசாமி|நவம்பர் 2017|
Share:
தேவையான பொருட்கள்:
பீட்ரூட் இலை (நறுக்கியது) - 2 கிண்ணம்
வெங்காயம் (நறுக்கியது) - 1 கிண்ணம்
தக்காளி (நறுக்கியது) - 1 கிண்ணம்
வெங்காயத்தாள் (நறுக்கியது) - 1 கிண்ணம்
முந்திரிப்பருப்பு - 6
தக்காளி ப்யூரி - 1/2 கிண்ணம்
காராபூந்தி அல்லது ஓமப்பொடி - சிறிதளவு
கீன்வா (வேகவைத்தது) - 2 கிண்ணம்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் - சிறிதளவு

செய்முறை
பீட்ரூட் இலை, வெங்காயம், தக்காளி இவற்றை எண்ணெய்விட்டுச் சுருள வதக்கவும். வேகவைத்த கீன்வாவைப் போடவும். உப்புச் சேர்த்து வெங்காயத் தாள் போட்டுக் கொதிக்கையில் தக்காளி ப்யூரியை விட்டுப் பச்சை வாசனை போகக் கொதிக்க வைக்கவும். உதிர் உதிராய் வந்ததும் இறக்கி முந்திரி வறுத்துப் போட்டு சாப்பிடும்போது காராபூந்தி அல்லது ஓமப்பொடி தூவிச் சாப்பிடலாம். இது ஒரு சுவையான மாறுதலான புலாவ் ஆகும்.
தங்கம் ராமசாமி,
பிரிட்ஜ் வாட்டர், நியூ ஜெர்சி
More

பீட்ரூட் இலை கீன்வா பொங்கல்
Share: