எல்லாரும் ஸ்ப்ரௌட்டுன்னு சொல்றாங்களே அந்த முளைவிட்ட பயறுல ஏகப்பட்ட சத்துக்களும் விடமின்களும் உண்டு. என்ன, சாப்பிடத்தான் கொஞ்சம் சிரமப்படும். ஏன் சிரமப்படணும், அதையும் சுவையா சமைக்கலாமே அப்படீங்கறாங்க லதா சந்திரமௌளி. எப்படின்னு பார்க்கலாமா?
முளைப்பயறு சாலட்
தேவையான பொருட்கள்
முளைப்பயறு - 1 கிண்ணம்
பொடியாக நறுக்கிய
வெங்காயம்–1/2 கிண்ணம்
விதைநீக்கிய தக்காளி - 1/2 கிண்ணம்
குடைமிளகாய் - 1/2 கிண்ணம்
பன்னீர் -- 1/4 கிண்ணம்
கொத்துமல்லி - 1/4 கிண்ணம்
துருவிய காரட் - 1/4 கிண்ணம்
எலுமிச்சைச் சாறு - 1 மேசைக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
செய்முறை :
தக்காளி, கொத்துமல்லி தவிர, மற்ற எல்லா சாமான்களையும், ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போட்டு நன்றாகக் கலக்கவும். இதில், தக்காளி மற்றும் கொத்தமல்லியைச் சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறவும்.
லதா சந்திரமௌளி,
காலேஜ்வில், பென்சில்வேனியா |