Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
January 2013 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | முன்னோடி | ஹரிமொழி | அன்புள்ள சிநேகிதியே | நலம் வாழ | சினிமா சினிமா | ஜோக்ஸ் | அஞ்சலி
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | சமயம் | வாசகர் கடிதம் | பொது | பயணம் | கவிதைப்பந்தல் | சாதனையாளர் | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | சிரிக்க சிந்திக்க
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
ஒரு சாதம் இரண்டு ஸ்வீட்!
தேங்காய் திரட்டுப் பால்
தேங்காய் அல்வா
- தங்கம் ராமசாமி|ஜனவரி 2013|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
தேங்காய்த் துருவல் - 1 கிண்ணம்
ரவை - 1/2 கிண்ணம்
பால் - 1 கிண்ணம்
சர்க்கரை - 1 1/2 கிண்ணம்
ஏலக்காய்ப் பொடி - 1 தேக்கரண்டி
நெய் - 1/2 கிண்ணம்
முந்திரிப் பருப்பு - 8
கேசரிப் பவுடர் - 1 சிறிய கரண்டி

செய்முறை
தேங்காயைப் பால்விட்டு நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும். ரவையை வறுத்துக் கொள்ளவும். தண்ணீரைக் கொதிக்கவிட்டு அதில் ரவையைப் போட்டு வேகவைத்து, அரைத்த தேங்காய் விழுதைப் போட்டுச் சர்க்கரை சேர்த்துக் கிளறவும். இடையிடையே நெய் விட்டு கேசரிப் பவுடர், ஏலப்பொடி தூவவும். நன்றாகச் சுருண்டு வரும்போது முந்திரி வறுத்துப் போட்டுத் தாம்பாளத்தில் நெய் தடவிக் கொட்டிச் சமப்படுத்தவும். ஆறியதும் வில்லைகளாகப் போட்டுக் கொள்ளவும். மிகச் சுவையான அல்வா இது.
தங்கம் ராமசாமி,
பிரிட்ஜ்வாட்டர், கலிஃபோர்னியா
More

ஒரு சாதம் இரண்டு ஸ்வீட்!
தேங்காய் திரட்டுப் பால்
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline