Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
October 2008 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | ஹரிமொழி | நினைவலைகள் | சிறப்புப் பார்வை | அன்புள்ள சிநேகிதியே | நலம்வாழ | சிரிக்க, சிந்திக்க
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | வார்த்தை சிறகினிலே | எங்கள் வீட்டில் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம் | அஞ்சலி | யார் இவர்? | இதோ பார், இந்தியா!
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
பழம் கலந்த பருப்பு உருண்டை
பன்னீர் உருண்டை
மாம்பழ பர்ஃபி
பூரி லாடு
பால் பேடா
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|அக்டோபர் 2008|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
வெண்ணெய் - 1/2 கிண்ணம்
பால் பவுடர் - 2 கிண்ணம்
இனிப்பூட்டிய
கண்டென்ஸ்ட் பால் - 1 1/3 கிண்ணம் (14 அவுன்ஸ் அதாவது 1 டப்பா)

செய்முறை
வெண்ணெயை ஒரு வாயகன்ற நுண்ணலை அடுப்பில் வைக்கக்கூடிய கண்ணாடிப் பாத்திரத்தில் போட்டு நுண்ணலை அடுப்பில் வைத்து உருக்கவும். உருகிய பின்னர் வெளியில் எடுத்து அத்துடன் பால் பவுடர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். பிறகு கண்டென்ஸ்ட் பாலையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து, மூடாமல் 3 நிமிடங்கள் நுண்ணலை அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஒவ்வொரு நிமிடம் ஆன பிறகும் வெளியில் எடுத்து ஒரு மரக்கரண்டியால் நன்கு அரை நிமிடமாவது கலக்கவேண்டும். மூன்று நிமிடங்களில் இந்தக் கலவை கெட்டியாகி விடும். வெளியில் எடுத்து நன்றாகக் கலக்கி கை பொறுக்கும் சூடு வந்தவுடன் இவற்றை பேடா வடிவங்களில் செய்யவும். அதாவது உள்ளங்கையில் வைத்து உருண்டையாக்கிப் பின் சற்றுத் தட்டையாகச் செய்யவும்.
சரஸ்வதி தியாகராஜன்
More

பழம் கலந்த பருப்பு உருண்டை
பன்னீர் உருண்டை
மாம்பழ பர்ஃபி
பூரி லாடு
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline