Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
January 2008 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | ஹரிமொழி | நினைவலைகள் | முன்னோடி | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சிறப்புப் பார்வை
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | நூல் அறிமுகம் | இதோ பார், இந்தியா! | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம் | வார்த்தை சிறகினிலே
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
பொங்கலோ பொங்கல் புதுப்புது பொங்கல்
சேமியா இனிப்புப் பொங்கல்
பால்பழப் பொங்கல்
முப்பால் பொங்கல்
சேமியா பொங்கல்
அவல் பொங்கல்
ரவா புளிப்பொங்கல்
சுக்கினி பொங்கல்
அவல் சர்க்கரைப் பொங்கல்
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|ஜனவரி 2008|
Share:
தேவையான பொருட்கள்

அவல் - 1 கிண்ணம்
வெல்லம் - 1/2 கிண்ணம்
கெட்டியான பால் - 1 கரண்டி
நெய் - 1 மேசைக்கரண்டி
ஏலப்பொடி - 1 சிட்டிகை
வறுத்து உடைத்த முந்திரிப் பருப்பு - சிறிதளவு
உலர்திராட்சை - சிறிதளவு
செய்முறை

அவலைத் தண்ணீரில் களைந்து தண்ணீரை ஒட்ட வடித்து விடவும். தண்ணீரில் ஒரு கரண்டி கெட்டியான பால் விட்டு இது கொதிவந்ததும் வெல்லம் போட்டுக் கொதிக்கவிடவும் இதில் அவலைச் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். பின்னர் நெய்யை விடவும். எல்லாம் ஒன்று சேரக் கிளறி முந்திரி, திராட்சை, ஏலப்பொடி சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும். தேங்காய்த் துருவலும் சேர்த்துச் செய்யலாம்.

சரஸ்வதி தியாகராஜன், டேடன், ஒஹையோ
More

பொங்கலோ பொங்கல் புதுப்புது பொங்கல்
சேமியா இனிப்புப் பொங்கல்
பால்பழப் பொங்கல்
முப்பால் பொங்கல்
சேமியா பொங்கல்
அவல் பொங்கல்
ரவா புளிப்பொங்கல்
சுக்கினி பொங்கல்
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline