Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
September 2002 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | மாயாபஜார் | முன்னோடி | தகவல்.காம் | சமயம் | கவிதைப்பந்தல் | தமிழக அரசியல் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சினிமா சினிமா | பொது
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | நேர்காணல் | வாசகர் கடிதம் | ஜோக்ஸ் | சிறுகதை | Events Calendar
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
கொழுக்கட்டை பலவிதம்
பூரணங்கள்
கொழுக்கட்டை
உளுந்து வடை
அவல் பாயசம்
சன்னா சுண்டல்
போளி வகைகள்
ரவை தேங்காய் போளி
சேமியா போளி
கடலைப் பருப்பு போளி
பால் போளி
ஜீரா போளி
சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு போளி
பால்பவுடர் போளி
மஸ்கெட் போளி
அப்பம்
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|செப்டம்பர் 2002|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
மைதா - 1/2 கப்
கோதுமை மாவு - 3/4 கப்
வெல்லம் - 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி - சிறிதளவு
எண்ணை - பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு
செய்முறை

மைதாவையும் கோதுமை மாவையும் ஒன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

கொதிக்கும் நீரில் வெல்லத்தை உருக்கி, மாவுக் கலவை, ஏலக்காய் பொடி சேர்த்துக் கிளறவும்.

இந்தக் கலவையை கொதிக்கும் எண்ணையில் சிறிதளவு ஊற்றி பொரிக்கவும்.

மாவு நன்கு வெந்து உப்பிய பிறகு எடுத்து எண்ணையை வடிகட்டவும்.

சரஸ்வதி தியாகராஜன்
More

கொழுக்கட்டை பலவிதம்
பூரணங்கள்
கொழுக்கட்டை
உளுந்து வடை
அவல் பாயசம்
சன்னா சுண்டல்
போளி வகைகள்
ரவை தேங்காய் போளி
சேமியா போளி
கடலைப் பருப்பு போளி
பால் போளி
ஜீரா போளி
சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு போளி
பால்பவுடர் போளி
மஸ்கெட் போளி
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline