Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
September 2003 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | சிறப்புப் பார்வை | மாயாபஜார் | நூல் அறிமுகம் | இலக்கியம் | முன்னோடி | அன்புள்ள சிநேகிதியே | கலி காலம் | புழக்கடைப்பக்கம்
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | வார்த்தை சிறகினிலே | சிறுகதை | தமிழக அரசியல் | சமயம் | கவிதைப்பந்தல் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | நேர்காணல் | வாசகர் கடிதம் | ஜோக்ஸ்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
நவராத்திரி ஸ்பெஷல்
இனிப்பு வகைகள்
தேங்காய் பர்ஃபி
சாக்கலேட் பர்ஃபி
வேர்க்கடலை உருண்டை
பொரிகடலை மாவு உருண்டை
இனிப்பு சுண்டல்
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|செப்டம்பர் 2003|
Share:
பாசிப் பயறையும் வெள்ளை அல்லது சிவப்பு காராமணியையும் இதற்கு உபயோகிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

வேகவைத்த பயறு - 2 கிண்ணம்
கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
வெல்லம் பொடி செய்தது - 1 மேசைக்கரண்டி
தேங்காய்த் துருவல் - 1 மேசைக்கரண்டி
ஏலக்காய்த் தூள் - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையானால் சிறிதளவு
செய்முறை

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு வெடித்ததும், உளுத்தம் பருப்பு போட்டு பொன்னிறமான பின்பு வெல்லப்பொடி சேர்த்து ஒன்று சேர சில நிமிடங்கள் கிளறவும். வெல்லம் சிறிது நெகிழ்ந்து பின்னர் இறுகிவிடும். பிறகு வெந்த பயறையும் போட்டு மென்மையாகக் கலக்கவும்.

தேங்காய்த் துருவல் போட்டுக் கிளறி ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்துப் பின்னர் இறக்கவும்.

சரஸ்வதி தியாகராஜன்
More

நவராத்திரி ஸ்பெஷல்
இனிப்பு வகைகள்
தேங்காய் பர்ஃபி
சாக்கலேட் பர்ஃபி
வேர்க்கடலை உருண்டை
பொரிகடலை மாவு உருண்டை
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline