Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
February 2018 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | சினிமா சினிமா | சின்னக்கதை | ஹரிமொழி | பொது | அஞ்சலி | சிறப்புப் பார்வை | சமயம்
கதிரவனை கேளுங்கள் | சிறுகதை | Events Calendar | கவிதைப்பந்தல் | வாசகர் கடிதம் | பயணம் | மேலோர் வாழ்வில் | விலங்கு உலகம்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
கார இட்லி
தயிர் இட்லி
- தங்கம் ராமசாமி|பிப்ரவரி 2018|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
இட்லி - 6
புளிக்காத தயிர் - 2 கிண்ணம்
தேங்காய் (நறுக்கியது) - 1/2 கிண்ணம்
இஞ்சி - சிறு துண்டு
கசகசா - 1/4 தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் - 4
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
கொத்துமல்லி - சிறிதளவு
கறிவேப்பிலை - தேவைக்கேற்ப
காராபூந்தி - 1/4 கிண்ணம்
எண்ணெய் - சிறிதளவு

செய்முறை
இட்லி தயார் செய்து சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு லேசாக வறுக்கவும். தேங்காய், மிளகாய், இஞ்சி, கசகசா இவற்றை மிக்சியில் அரைத்து, தேவையான உப்பு சேர்த்து, லேசாகக் கொதிக்க விடவும். இதைத் தயிரில் கரைத்துக் கொள்ளவும். வறுத்த இட்லிகளை அகலத் தட்டில் வைத்து மேலாகக் கலவையை ஊற்றவும். கொத்துமல்லி, கறிவேப்பிலை தூவவும். பரிமாறும்போது மேலாகக் காராபூந்தியைத் தூவிச் சாப்பிட்டால், சுவையோ சுவை!
தங்கம் ராமசாமி,
பிரிட்ஜ் வாட்டர், நியூஜெர்ஸி
More

கார இட்லி
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline