Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
May 2007 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | நிதி அறிவோம் | இலக்கியம் | முன்னோடி | அன்புள்ள சிநேகிதியே | நலம்வாழ | சமயம்
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | கதிரவனை கேளுங்கள் | சிறுகதை | கவிதைப்பந்தல் | ஜோக்ஸ் | அஞ்சலி | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம் | வார்த்தை சிறகினிலே | விளையாட்டு விசயம் | தமிழக அரசியல்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
தொக்கு வகைகள்
தக்காளித் தொக்கு
வெங்காயத் தொக்கு
இஞ்சி பச்சை மிளகாய்த் தொக்கு
கிரான்பெர்ரி தொக்கு
எலுமிச்சைத் தொக்கு
- தங்கம் ராமசாமி|மே 2007|
Share:
தேவையான பொருட்கள்

எலுமிச்சம்பழம் - 6
மிளகாய்ப்பொடி - 1/4 கிண்ணம்
ந. எண்ணெய் - 1/2 கிண்ணம்
மஞ்சள்பொடி - 1 தேக்கரண்டி
சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
பெருங்காயம் - சிறிது
செய்முறை

பழங்களை நறுக்கி உப்புப் போட்டு விதைகளைக் கூடியவரை எடுத்துவிட்டு, குக்கரில் தண்ணீர் சேர்க்காமல் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு வேகவிட்டு எடுக்கவும். பின்பு ஆறியதும் மிக்சியில் விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு, கடுகு, பெருங்காயம் தாளித்து அரைத்த விழுதைப் போட்டு மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் பொடியையும், சர்க்கரையையும் போட்டு சுருளக் கிளறவும். சுற்றிலும் எண்ணெய் கொதி வந்தவுடன் இறக்கிவிடவும். விதை இருந்தால் கசக்கும் ஆகையால் விதைகளை எடுத்துவிடவும்.

தங்கம் ராமசாமி
More

தொக்கு வகைகள்
தக்காளித் தொக்கு
வெங்காயத் தொக்கு
இஞ்சி பச்சை மிளகாய்த் தொக்கு
கிரான்பெர்ரி தொக்கு
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline